Pizza de Crosta de Abobrinha

Receitas e cozinha

Assista Jan D'Atri, Chef Culinary do Red Mountain, criar uma deliciosa pizza feita com crosta de abobrinha.

Pizza com massa de abobrinha

Ingredientes:

Para massa:

  • 2 abobrinhas
  • 2 dentes de alho grandes, picados
  • 1 chalota grande, picados
  • 2 claras de ovo grandes, batidos
  • Sal e pimenta (a gosto)
  • ¾ xícara de molho de tomate orgânico (sem adição de açúcar)

Como cobertura:

  • cogumelos fatiados
  • tomate picado
  • manjericão fresco
  • cebola fatiada

Instruções:

  1. Usando um ralador ou processador de alimentos, transforme a abobrinha em pequenos pedaços parecidos com arroz. Esprema o excesso de umidade da abobrinha enrolando-a em um pano de prato limpo ou pano de queijo e torcendo-o, descartando a água.
  2. Em uma tigela grande, jogue a abobrinha com claras de ovo, chalota, alho, sal e pimenta. Misture até ficar bem combinado.
  3. Transfira a mistura de abobrinha para uma assadeira de pizza de 30 cm forrada com papel manteiga e borrifada com um spray de cozinha antiaderente de zero calorias.
  4. Usando os dedos, forme múltiplos círculos de "massa" de aproximadamente 8 "de diâmetro e ½ de espessura. Quando estiver pronto, asse em um forno aquecido a 425 F por 15 minutos ou até que a crosta comece a dourar.
  5. Remova a crosta do forno. Depois de suficientemente resfriado, cubra com a quantidade desejada de molho de tomate e coberturas aprovadas.
  6. Asse a pizza completa por mais 7 a 8 minutos antes de servir.

Transcrição:

Pizza caseira com crosta de abobrinha: todo o sabor, todo o bem , e nem um pouco de culpa. Isto é limpo comer do Red Mountain Way.

É uma pizza com muito sabor e muitos benefícios para a saúde; e com apenas cinco ingredientes mais sal e pimenta, a pizza com crosta de abobrinha é a base perfeita para seus recheios saudáveis ​​favoritos - todos os quais irão mantê-lo no caminho certo para perder peso.

Isso tudo começa com abobrinha; e quanto mais você aprende sobre abobrinha, mais você a considerará um verdadeiro superalimento. Você também adicionará alho: ótimo para reduzir o colesterol e melhorar a saúde do coração, e chalotas: rico em antioxidantes e útil na regulação do açúcar no sangue. 2 claras de ovo (com alto teor de proteínas) e aminoácidos ajudarão a fixar a crosta, e pimenta e sal realçam o sabor.

O primeiro passo é ralar 2 abobrinhas grandes, que são tão bons para você! A abobrinha é ótima para a digestão e a circulação. Ajuda a aumentar a energia, retarda o envelhecimento e protege contra a inflamação. E como a abobrinha tem poucas calorias e é rica em água e fibras, é um ótimo alimento para perder peso.

Você vai querer filtrar a água da abobrinha - e para isso, você precisará de gaze ou pano de prato. Despeje a abobrinha desfiada no pano e torça o máximo que puder. Assim que a abobrinha for coada, você estará pronto para fazer a crosta!

Em uma tigela, adicione a abobrinha ralada, 2 claras de ovo, 1 chalota grande picada e 2 grandes dentes de alho picados. Em seguida, adicione um pouco de sal e pimenta. Misture e prepare uma assadeira ou assadeira para pizza com papel manteiga. Pulverize um pouco de spray de cozinha com zero caloria e, em seguida, coloque a mistura de abobrinha para criar uma rodada de cerca de 20 centímetros.

Deixe seu forno aquecido a 425 graus e asse por cerca de 15 minutos ou até que as bordas estejam douradas. Agora, é hora das coberturas: o molho de tomate orgânico é obrigatório, e os tomates são ricos em vitamina C, potássio, o antioxidante licopeno e carnitina - o que ajuda o corpo a queimar gordura! Em seguida, você pode adicionar cogumelos, manjericão fresco, tomate cereja, cebolas fatiadas e até mesmo proteínas magras como peitos de frango sem pele.

Depois de adicionar as coberturas, a pizza vai volte ao forno por mais 10 minutos ou mais.

E agora você está pronto para devorar as frutas e vegetais do seu trabalho.

Pizza com crosta de abobrinha: outra ideia deliciosa da Red Mountain Clean Eating Kitchen!

Jan D'Atri é o Chef Culinário oficial da Red Mountain, fornecendo aos pacientes com uma variedade de vídeos instrutivos sobre como cozinhar refeições saudáveis.

Assista a mais receitas deliciosas de nosso RM Clean A série Eating Kitchen com o Chef Culinary do Red Mountain, Jan D'Atri, e aprenda a comer de forma limpa no Red Mountain Way!

Comentários (2)

*Estes comentários foram gerados por este site.

  • elisa u. pimenta
    elisa u. pimenta

    Sempre compro ela e maravilhosa e vou sempre compra.

  • lourdes g. cipriani
    lourdes g. cipriani

    Recomendo

Deixe o seu comentário

Ótimo! Agradecemos você por dedicar parte do seu tempo para nos deixar um comentário.