Como fazer café frio em casa

Comece suas manhãs de verão com um copo bem gelado.

Como fazer um concentrado de café frio

  1. Para preparar um café excelente, comece com um café de alta qualidade grãos, diz Richard Karno, fundador da empresa de café orgânico Lucky Jack. Seu rec: escolha torrado médio.
  2. Moa os grãos meio grosseiros.
  3. Mexa o café moído com água fria purificada na proporção de 1 para 1,5.
  4. Deixe íngreme em temperatura ambiente por 20 horas, depois despeje em uma peneira forrada com um filtro de café.
  5. Misture 1 parte de concentrado com 2 partes de água ou a gosto.

Dicas para aumentar

Experimente torrar e proporções diferentes: torne sua bebida mais forte com uma proporção maior de café para água; use uma torra média para um sabor mais brilhante.

Varie a origem: o sabor do café depende de onde os grãos são cultivados. Para uma bebida mais doce, experimente o café da América Central. Para um brilho ácido, opte por blends da África. Para uma xícara mais lisa, Karno sugere Sumatra.

Adicione extras saudáveis: as notas tostadas da bebida gelada combinam bem com o nozes de leite de amêndoa, cânhamo e coco. Uma pitada de canela ou cacau realça os sabores ainda mais. (Experimente algumas dessas receitas saudáveis ​​de café e smoothies de café.)

Get It To Go

Não tem tempo para preparar o seu próprio café? Essas opções engarrafadas são seus novos heróis.

  • Secret Squirrel Premium Strong Concentrate é filtrado duas vezes para uma mistura superlisa que você mistura com água ou leite a gosto.
  • Café Anchorhead Coldbrew com lúpulo combina o sabor refrescante de uma cerveja IPA com café aveludado, adicionando lúpulo.

  • Lucky Jack Nitro Cold Brew Double Black lança uma dose de café expresso em sua mistura efervescente para uma pequena sacudida extra de energia sem mordidas ácidas.

  • Califia Farms Unsweetened Black & White Cold Brew Coffee com Amêndoa oferece a cremosidade do leite de nozes de baixa caloria sem adição de açúcar.

(Sim, nós sabemos; sua nova bebida gelada caseira é provavelmente loucamente deliciosa. Apenas certifique-se de não beber demais, porque é possível morrer de uma overdose de cafeína.)

  • Por Genevieve Ko

Comentários (4)

*Estes comentários foram gerados por este site.

  • Janice Bugmann
    Janice Bugmann

    Muito bom! Recomendo!

  • vicência u. cortês
    vicência u. cortês

    Acho ótima

  • Marianna N. Crespo
    Marianna N. Crespo

    Eu recomendo para todo mundo !!

  • zubeida w vasques
    zubeida w vasques

    Excelente produto, uso a mais de 1 ano e não troco jamais...

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