As pessoas estão adicionando caldo de osso em suas tigelas de smoothie

Já experimentou o caldo de osso nas sopas ou puro? A maneira mais recente de comê-lo é em uma tigela de smoothie brilhante.

stil

Se você achou estranho adicionar couve-flor congelada ao seu smoothie, espere até ouvir sobre a última tendência alimentar: tigelas de caldo de osso.

Primeiramente adotado pela comunidade paleo, o caldo de osso se popularizou há cerca de dois anos, em meio à agitação, o elixir pode curar seu intestino gotejante, proteger suas articulações , melhore a elasticidade da sua pele e muito mais. Pessoas em todos os lugares começaram a beber caldo de osso direto, usando-o como base para sopa ou para embeber em seu grão favorito. Mas uma nova tendência que está ganhando força no mundo dos alimentos saudáveis ​​está empurrando o caldo de ossos para um novo território. Agora, as pessoas estão adicionando caldo de ossos a smoothies na forma de cubos congelados, líquido frio ou proteína em pó de caldo de ossos.

"Beber caldo de ossos em um smoothie é uma maneira deliciosa de incluí-lo em sua dieta ", diz Jean Choi, um terapeuta nutricional e verdadeiro blogueiro de comida por trás de What Great Grandma Ate, observando" você não pode realmente sentir o gosto "do caldo de osso. Em suas receitas, ela normalmente adiciona caldo de osso líquido frio, como nesta tigela de suco de caldo de gengibre e açafrão. (Descubra mais 10 receitas de tigela de smoothie, cada uma com menos de 500 calorias.)

Usar proteína em pó de caldo de osso também é uma maneira fácil de obter os benefícios de uma forma diferente se você não gosta do sabor do caldo normal caldo de osso, diz Marcelle Phene, uma treinadora de nutrição certificada com base na Califórnia. Marcas como a Ancient Nutrition fazem caldo de proteína em pó aromatizado, como chocolate e baunilha, para mascarar ainda mais o sabor de carne.

Antes de pensar nessas lindas tigelas coloridas como o Santo Graal dos alimentos saudáveis, saiba que o júri ainda está em dúvida se os benefícios do caldo de osso correspondem à reputação exaltada. "Um dos principais benefícios do caldo de osso é melhorar a elasticidade da pele, cabelo e unhas devido ao alto conteúdo de colágeno", disse Karey Boerst, R.D., um técnico de saúde certificado em Oakland, CA. (Pergunta: Você deveria adicionar colágeno à sua dieta?) No entanto, "seria melhor comer fontes de proteína, como ovos ou leite, para obter os nutrientes necessários", diz Caitlyn Elf, RD

Embora as tigelas de smoothie estão na moda há algum tempo (e provavelmente nunca sairão de moda), a adição de caldo de osso é provavelmente devido em parte à mania da dieta cetogênica, que se concentra em comer toneladas de gorduras saudáveis, quantidades moderadas de proteína, e calorias mínimas de carboidratos. Como o caldo de osso é tipicamente rico em proteínas e pobre em carboidratos, esta é uma maneira óbvia de satisfazer sua fome e manter seus macronutrientes ceto-específicos em linha.

  • Por Kelsey Ogletree

Comentários (3)

*Estes comentários foram gerados por este site.

  • Vaísa Ottiquir
    Vaísa Ottiquir

    Estou muito satisfeito, já tinha usado outros mas esse achei maravilhoso

  • Alaíde W Luiz
    Alaíde W Luiz

    Produto de Boa qualidade

  • Açucena H Desconhecida
    Açucena H Desconhecida

    Atendeu as expectativas

Deixe o seu comentário

Ótimo! Agradecemos você por dedicar parte do seu tempo para nos deixar um comentário.