5 truques que tornam a culinária saudável mais divertida

Vamos enfrentá-lo, salada de couve e preparação de refeição não são exatamente sexy. Aqui estão algumas coisas simples que você pode fazer para torná-lo um pouco mais emocionante.

Ter um plano alimentar saudável é ótimo, mas não fará nenhum bem se você não segui-lo. Como nutricionista e instrutor de saúde, ajudo meus clientes a fazerem escolhas alimentares saudáveis, mas também ajudo a garantir que essas escolhas sejam mantidas. Para garantir que isso aconteça, as escolhas precisam se transformar em mudanças no estilo de vida e não precisam ser tão difíceis a ponto de você se sentir infeliz.

Se você for excessivamente ambicioso sobre quanto tempo está disposto e capaz de se dedicar à preparação de refeições e cozinhar ou ficar muito restritivo no que você acha que deveria comer, você está se preparando para um esgotamento rápido. Algumas semanas depois, você voltará a pedir o Seamless ou a pegar uma pizza no caminho do trabalho para casa.

Aqui está o problema: uma alimentação saudável também deve ser divertida. Configurando-se com as ferramentas e recursos de que você precisa para agilizar sua abordagem e adicionar diversão ao processo de alimentação, o ajudará a desfrutar de uma dieta balanceada que apóie seus objetivos. Mais do que isso, você deseja mantê-lo. (Relacionado: Este desafio de 30 dias é o guia essencial para a preparação de refeições para iniciantes)

Para se aprofundar em como tornar seu tempo preparando e cozinhando refeições saudáveis ​​mais divertido, conversei com Ryan Scott, um Emmy - premiado chef celebridade e apresentador de TV, que sabe uma ou duas coisas não apenas sobre comida saudável, mas também sobre como se divertir na cozinha. Scott, que na verdade perdeu 15 quilos em 16 meses por meio de mudanças em sua dieta e hábitos de exercícios, recentemente se juntou ao Craftsy para uma série de aulas de culinária destacando deliciosas refeições de uma panela - uma maneira brilhante de economizar tempo enquanto cozinha. Aqui, ele compartilha mais truques geniais para tornar a culinária saudável e o preparo de refeições mais divertidos, para que você possa otimizar seu tempo e seus benefícios para a saúde.

Invista no básico.

Nada atrapalha a preparação da refeição de domingo como cortar o dedo com uma faca cega ou literalmente perder o almoço porque a tábua escorrega do balcão. Antes de se concentrar na comida, você precisa das ferramentas adequadas. (Relacionado: Erros de preparação de refeições a serem evitados para alimentos mais rápidos, saudáveis ​​e melhores)

Deixe um dispositivo fazer o trabalho pesado.

Boas notícias: você não precisa passar horas em frente ao fogão ou cuidando de um assado no forno. Usar um fogão multiuso, como uma Panela Instantânea ou um fogão lento, permite que você fique sem mãos para que possa preparar outros alimentos ao mesmo tempo. (Relacionado: Receitas de panela instantânea Keto que irão convencê-lo a finalmente comprar uma panela de pressão)

Sua avó pode não ter feito a receita dela usando esses eletrodomésticos de bancada, mas você não deveria sentir as conveniências modernas faça uma receita ou refeição menos saborosa ou saudável. Em vez de assar um frango no forno, você pode prepará-lo em uma panela elétrica enquanto faz recados, diz Scott. Aquele pimentão que precisa ferver por horas? Jogue tudo em uma panela de pressão, e ela estará pronta na metade do tempo.

Eles também são úteis quando você está tentando preparar uma refeição na quinta à noite, com qualquer coisa que sobrar a geladeira e os armários. "É por isso que adoro essas refeições de uma panela", diz Scott. "Há dias em que você não puxa uma proteína do freezer; há aqueles dias em que você fica, tipo, 'o que eu faço com esse ingrediente aleatório?'", Onde é mais provável que você jogue no toalha e pedir comida para viagem. (Relacionado: Refeições fáceis de uma frigideira para fazer para o jantar hoje à noite)

Pare de usar as mesmas especiarias chatas.

Existe um vasto mundo de temperos além do sal e da pimenta. Ervas e especiarias adicionam sabor e também podem adicionar benefícios à saúde, ajudando a diminuir a ingestão de sódio. Algumas noções básicas para ter em mãos: canela, cominho, alho, gengibre, cebola, orégano, páprica, alecrim e cúrcuma.

Experimente um dos sabores favoritos de Scott: adicione alguns dentes de alho dentro de um lote de feijão cozido lentamente. Além disso, o feijão é um ótimo recurso para preparar refeições vegetarianas e almoços preparados para refeições. Eles oferecem uma boa quantidade de proteínas e muitas fibras para ajudá-lo a ficar satisfeito ao longo do dia.

Domine algo que você pode fazer de várias maneiras.

Ter um prato básico no qual você pode fazer várias variações pode aumentar sua confiança e dar a você muitas opções para ajudar a evitar o tédio ou o esgotamento do mesmo arroz e frango preparado para uma refeição triste.

Recomendação de Scott: "Aperfeiçoe o frango assado". Para encurtar o tempo de cozimento, corte a espinha dorsal de um frango inteiro (é mais fácil do que parece, mas se você não quiser fazer DIY, peça ao açougueiro ou encontre um com a espinha já removida). Isso irá expor mais a ave à superfície da assadeira para que ela distribua o calor de maneira mais uniforme. Usando uma assadeira, você tem espaço para uma refeição inteira em uma panela, diz Scott. (Relacionado: Refeições em assadeira que transformam a limpeza em uma brisa)

Não come carne ou está cansado de comer frango? A mesma ideia pode ser usada para uma tonelada de refeições, proteínas ou uma tonelada de vegetais assados ​​diferentes.

Dê à sua comida o prato que ela merece.

Você gastou todo esse tempo preparando as refeições para os jantares da semana. Não coma apenas do recipiente de vidro em que guardou a comida. Se você está fazendo uma salada, não coma da tigela - algo de que eu próprio fui culpado no passado, a propósito. O mesmo vale para uma entrada congelada - não coma do recipiente em que você colocou no micro-ondas.

Pode parecer uma coisa pequena, mas levar esses 30 segundos para colocar comida em um prato pode melhorar muito o seu experiência de comer. Sentir-se mais satisfeito, visualmente, ao comer, pode ajudá-lo a evitar a privação e a manter uma dieta saudável em geral. (Relacionado: Como tornar a alimentação consciente uma parte regular de sua dieta)

Servir comida que você faz para outras pessoas também pode aumentar o fator de prazer. As pessoas se conectam por causa da comida, e cozinhar e comer com outras pessoas pode fortalecer seus laços e nutrir relacionamentos. Também existe um certo orgulho em preparar uma refeição para seus entes queridos. Bônus adicional: se você está cozinhando para céticos, é uma ótima maneira de mostrar aos outros que uma alimentação saudável pode ser deliciosa.

Comentários (4)

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  • Irisalva Straub Sezerino
    Irisalva Straub Sezerino

    Recomendo

  • adosinda lauben wilwert
    adosinda lauben wilwert

    Este é um bom produto top

  • Merrita Lancastre Fonseca
    Merrita Lancastre Fonseca

    Adorei o produto.

  • margarita capelo
    margarita capelo

    Muito bom, recomendo

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