Tenho tomado três dietas nos últimos seis anos e finalmente aprendi o que realmente funciona

Tem sido um passeio selvagem. Aqui está o que aprendi sobre dieta - e como abastecer seu corpo para equilibrar seus hormônios, perder peso e se recuperar de uma lesão.

Dizer que minha relação com a comida tem sido complicada é um eufemismo. Como uma criança magrinha, nunca me preocupei com meu peso. Tudo isso mudou quando cheguei à adolescência: ganhei peso rapidamente, e assim comecei uma relação tumultuada com a comida que duraria anos.

A relação só piorou quando, aos 22 anos, fui diagnosticado com a síndrome do ovário policístico (SOP), um distúrbio hormonal que causa a formação de cistos nos ovários das mulheres. Os sintomas incluem níveis elevados de hormônios masculinos, períodos perdidos, acne e, sim, ganho de peso. (Relacionado: conhecer esses sintomas de SOP pode realmente salvar sua vida)

Era inevitável, então, que eu começasse minha incursão no mundo das dietas, nutricionistas e muitas regras para contar em um esforço para colocar o peso (e minha saúde) sob controle. Já fiz três dietas nos últimos seis anos. Hoje, finalmente encontrei o que funciona para mim. Aqui está o que aprendi fazendo dieta em série.

Uma dieta (principalmente) à base de plantas

Minha primeira dieta começou quando eu estava continuamente ganhando peso por causa da minha SOP. Procurei um conselheiro holístico de saúde, que prometeu colocar meus hormônios de volta nos trilhos por meio de uma mistura de mudanças na dieta e no estilo de vida. A premissa era que, ao comer leite e proteína animal limitados, eu não estava inundando meu corpo com hormônios adicionais enquanto estava ocupada tentando consertar os meus. Desesperado para tentar qualquer coisa, mergulhei de cabeça. (Relacionado: Qual é a diferença entre uma dieta baseada em vegetais e uma dieta vegana?)

O que eu comi

I tinha que começar todas as manhãs com um café da manhã vegetariano, então geralmente optei por aveia ou torrada com manteiga de amêndoa. O almoço pode conter uma proteína vegetal ou animal, mas também um carboidrato de grãos inteiros e vegetais. Eu não tinha permissão para lanchar porque o objetivo era garantir que meu corpo tivesse uma pausa na digestão dos alimentos, a fim de otimizar meus níveis hormonais. Como minhas outras refeições eram tão fartas, o jantar tinha que ser leve, vegano e, idealmente, sem carboidratos novamente, para permitir que meu corpo se concentrasse na regulação hormonal. (Relacionado: 5 razões pelas quais sua comida pode estar atrapalhando seus hormônios)

O que funcionou

Após oito meses, recuperei a menstruação - embora tenha sido irregular (um sinal de que a dieta estava funcionando lentamente, pois meus níveis hormonais estavam voltando ao normal). Depois de cerca de um ano e meio seguindo consistentemente uma dieta baseada principalmente em vegetais, eu voltei aos períodos normais, minha pele clareou devido à falta de laticínios e eu havia perdido um pouco de peso. Eu adorava como me sentia leve todas as manhãs e estava muito feliz por ter meus hormônios regulados.

O que não mudou

Eu malho um MUITO cinco a seis vezes de força intensa ou cardio por semana e, honestamente, eu simplesmente não estava comendo proteína suficiente para tudo isso. Fiquei dolorido o tempo todo e, no que dizia respeito ao meu peso, a escala ainda estava mais alta do que antes do meu diagnóstico. Desde que eu estava inicialmente comendo uma dieta à base de carne com carboidratos em todas as refeições, eu definitivamente comia menos, e é por isso que eu acho que perdi um pouco de peso, mas caloriamente, levou mais para me deixar satisfeito. Conclusão: comer principalmente à base de plantas foi realmente incrível para minha pele e meus hormônios, mas com meus hábitos de comer fora com frequência e malhar o tempo todo, jantar vegano leve não era realmente sustentável para meu estilo de vida de longo prazo. No entanto, eu me limitei a limitar os laticínios, já que minha pele reagia muito bem a isso. (Relacionado: Seguir uma dieta vegana crua e sem laticínios finalmente ajudou na minha acne horrível)

Uma dieta bem equilibrada, mas controlada por porção

Depois que meus hormônios foram regulados, tive adicionar mais carne e peixe à minha dieta (orgânico, tanto quanto possível). Então, o próximo passo foi perder um pouco do peso que havia se apossado de mim. Agora que eu tinha menos medo da proteína animal, procurei um nutricionista especializado principalmente em perda de peso e centímetros. Ela encorajou refeições e lanches controlados por porção (três refeições de 400 calorias cada, mais dois lanches de cerca de 150 calorias cada), cada um com uma quantidade balanceada de proteínas, carboidratos e gordura. Também cozinhei o máximo possível, para saber exatamente o que havia na minha comida e evitar óleos adicionais.

O que eu comi

Eu Recebia um cardápio da minha nutricionista a cada duas semanas, com diferentes opções por refeição, e podia fazer o que quisesse com isso. As opções incluíam um smoothie de manteiga de amendoim e aveia para o café da manhã, um wrap de peru com vegetais para o almoço e um camarão e arroz integral refogado com brócolis para o jantar. Embora eu tivesse que seguir a lista de refeições no menu, havia uma mistura decente de proteína animal e opções baseadas em vegetais.

O que funcionou

Eu perdi uma tonelada de peso e RAPIDAMENTE. Minha perda de centímetros também foi muito forte, e eu poderia comer guloseimas ocasionais, como Oreos e vinho, também - eles só tinham que ser contabilizados em uma contagem total de calorias do dia para ter certeza de que eu ainda estava com déficit. Então, eu não fui privado de comida, o que foi muito libertador - especialmente porque esse não era o caso quando eu era principalmente baseado em plantas.

O que não

Não havia absolutamente nenhuma maneira de fazer essa dieta a longo prazo. Embora me sentisse menos privado dos alimentos que amava, não amava o rígido livro de regras de quanto quanto eu poderia comer, e odiava nunca ter realmente me sentido satisfeito : Sempre achei que poderia comer um pouco mais. Como uma dieta temporária, foi bom, mas além das oito semanas, eu não podia esperar para terminar.

O Takeaway: Esta dieta foi ótima porque eu aprendi como equilibrar guloseimas com refeições bem balanceadas, e aprendi a observar as porções que poderiam me manter satisfeito. No entanto, percebi que meus níveis de fome flutuavam bastante dependendo do dia ou de onde eu estava no meu ciclo, e senti como se estivesse prestando um péssimo serviço ao meu corpo por não ouvi-lo. (Para sua informação, é aqui que você está com tanta fome em dias de descanso)

Uma dieta de baixo teor de carboidratos

Por sorte, logo após meu distúrbio hormonal ser curado por meio de minha dieta e mudanças de estilo de vida, eu me machuquei e rompi meu LCA (ligamento cruzado anterior). Isso significava apenas uma coisa: cirurgia, que inclui um tempo de recuperação de nove meses com reabilitação, junto com seis semanas de repouso na cama. Quando finalmente consegui andar, minha perna cirúrgica havia perdido quase todos os músculos. Eu não conseguia malhar fora do PT, então fui a uma famosa R.D. para ver se ela poderia fazer o impossível: me ajudar a ganhar músculos, enquanto ainda perco o peso que ganhei com meu recém-adquirido estilo de vida sedentário. (Para sua informação, aqui está porque você realmente * precisa * mudar sua dieta quando está ferido.)

O que eu comi

Eu tinha permissão para seis porções de carboidratos por semana, mas fora isso, poderia comer tanta proteína e gordura quanto precisasse para me sentir satisfeito. Meu café da manhã e almoço tinham que ser livres de carboidratos, enquanto minha refeição noturna tinha uma pequena porção de carboidratos, como arroz integral ou batata doce. Eu realmente não recebi um menu - apenas algumas orientações e receitas que eu poderia ajustar - então o café da manhã consistia principalmente de ovos com abacate ou um smoothie de proteína. O almoço era minha maior refeição do dia, consistindo em uma porção sólida de proteína como ovos, peixe ou frango, muitos vegetais e alguma gordura boa como azeite ou abacate. O jantar foi praticamente o mesmo, mas menor, com menos gordura e um carboidrato adicionado - a menos que fosse um dia sem carboidratos.

O que funcionou

Me recuperei em oito meses e meio! Minha massa muscular estava quase de volta ao normal, perdi uma quantidade significativa de peso, nunca fiquei com fome ou entediado porque podia encontrar receitas de minha escolha, e não tinha medo quando comia fora, pois não tinha tantos regras e não havia contagem de calorias.

O que não fazia

Embora fosse inicialmente fácil deixar de comer toneladas de carboidratos para poucos, como meu a atividade aumentou durante a reabilitação, assim como meus desejos por carboidratos. Temer todo um (delicioso!) Grupo de comida não parecia ser a maneira de viver, ou muito sustentável a longo prazo, mas o conteúdo de gordura era certamente saboroso e satisfatório.

O Takeaway : Os desejos de carboidratos são REAIS, especialmente se você for ativo, e é totalmente aceitável comê-los com moderação. Eu também adorei o foco em comer até me sentir satisfeito: eu senti que estava realmente prestando atenção ao que meu corpo precisava naquele momento. (Ver: Guia da mulher saudável para comer carboidratos - que não envolve cortá-los)

Juntando tudo que funcionou

Minha dieta atual é o que eu chamaria de uma agregação de baixo -carb e comer intuitivamente.

Na verdade, estou muito grato por ter passado por todas essas dietas porque, apesar de todas as tentativas e erros, agora tenho uma maneira de comer que realmente funciona para mim. Hoje em dia, minha dieta é principalmente rica em proteínas e moderada em gordura, com quantidades substanciais de proteína animal e um consumo menor de carboidratos (mas ainda mais alto do que qualquer dieta paleo permitiria). Em outras palavras, não conto mais carboidratos como o diabo, mas sim os controlo. E ainda tenho Oreos, mas tento limitar meu lixo a algumas vezes por semana.

Mas o mais importante, essa experiência me levou a uma alimentação intuitiva e a uma relação saudável com a comida. Embora tenha sido inicialmente assustador parar de "fazer dieta" e realmente confiar no meu corpo, descobri que essa era honestamente a maneira mais fácil de equilibrar meus hormônios e meus níveis de estresse - o que significa, sim, comer uma costeleta de carneiro se me sentir fraco, ou mesmo apenas tendo refeições à base de vegetais quando quero algo mais leve. (Relacionado: Eu mudei minha maneira de pensar sobre comida e perdi 10 quilos)

Isso aconteceu naturalmente quando percebi que a dieta mais fácil de seguir era aquela que dependia mais de ouvir meus níveis de fome, ao invés de um número específico relacionado ao déficit calórico. Descobri que eu poderia trabalhar muito bem reduzindo certos componentes de minha dieta, como laticínios e carboidratos, mas cortá-los completamente levou à mentalidade restritiva de "querer o que eu não poderia ter". Assim, vejo como estou me sentindo e sei que certas coisas (como almoços com muitos carboidratos) me fazem sentir pior - mas são reconfortantes para mim no final do dia (e facilitam o sono). Meus desejos são apenas uma parte de mim agora, não algo que eu preciso lutar, pois sei que há uma razão para meu corpo querer aquela tigela de massa depois de um longo dia.

Por ouvir meu corpo e comer o que me faz sentir alimentado, não restrito, tenho um estilo de vida sustentável. Não é uma dieta, é apenas a maneira como me alimento e posso continuar a comer por muito tempo.

  • Por Nikhita Mahtani

Comentários (5)

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  • nelma jesus entre
    nelma jesus entre

    Produto de boa qualidade

  • estefânia das neves dalsenter
    estefânia das neves dalsenter

    Sempre compro ela e maravilhosa e vou sempre compra.

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  • dariana u goedert
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  • artemisa l franzer
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