Razões surpreendentes para estocar toranja

De lanches ricos em antioxidantes a repelentes naturais de insetos, a toranja é uma estrela de destaque entre as frutas cítricas.

As toranjas são uma maravilha no mundo das frutas e, com isso, quero dizer que seus benefícios vão muito além do que podem fazer pelo seu corpo. Sério - este cítrico picante pode estrelar em criações culinárias e produtos para a pele, e até servir como repelente de insetos.

No início de agosto, a Agência de Proteção Ambiental aprovou um novo ingrediente que repele e mata insetos chamado nootkatone - também conhecido como o composto orgânico responsável pelo cheiro brilhante e cítrico da toranja. O problema: produtos repelentes de grapefruit provavelmente não estarão disponíveis até 2022, de acordo com a EPA. Isso porque todos os produtos comerciais que contêm nootkatone precisarão ser testados quanto à segurança e eficácia e registrados pela EPA separadamente antes de chegar às prateleiras. Nesse ínterim, no entanto, você pode usar os cítricos em uma miríade de outras maneiras criativas e ainda colher os muitos benefícios da toranja.

Leia para saber mais sobre esta estrela dos cítricos mundo, desde seus benefícios para a saúde até o potencial para cuidar da pele.

Uma pequena história da toranja

Vinda de climas subtropicais, a toranja é um híbrido cítrico - o agridoce (e amado) resultado de um cruzamento entre uma laranja doce e pummelo, de acordo com uma pesquisa publicada na American Society for Horticulture Science. Eles normalmente são colhidos no outono e inverno nos Estados Unidos, onde Texas é um dos principais produtores da toranja vermelha, notavelmente mais doce, e da Flórida, das variedades rosa e branca mais claras, de acordo com a Texas Monthly . Internacionalmente, a toranja também é cultivada em Israel, Cuba, México, Argentina, África do Sul e Austrália, tornando-a disponível praticamente o ano todo em supermercados locais.

Fatos nutricionais da toranja

Todas as variedades desta fruta são absolutamente suculentas, e isso porque cada toranja de tamanho médio (~ 4 polegadas de diâmetro, 256 gramas) está saturada com mais de 230 gramas de água, de acordo com o Departamento de Agricultura dos EUA (USDA). Pense da seguinte maneira: é a quantidade de um copo de 8 onças de água - ou 1/8 da quantidade diária recomendada de H2O (oito copos de 8 onças ou 64 onças). Então, tendo toranja no café da manhã? Esse é um passo na direção certa para atingir essas metas diárias de hidratação (o que é importante porque basicamente todos os sistemas do corpo dependem da água). Além de H2O, "as toranjas são uma boa fonte de vitamina C, vitamina A, potássio, fibras e têm poucas calorias", diz Keri Gans, MS, RDN, nutricionista registrada com sede na cidade de Nova York.

Esta fruta de tonalidade brilhante também contém altos níveis de cálcio que fortalece os ossos, magnésio que melhora o humor e beta-caroteno, um carotenóide que o corpo converte na vitamina A que apoia as funções do sistema imunológico, a saúde da pele e da visão, e muito mais, de acordo com a National Library of Medicine. Grapefruit também contém grandes quantidades de licopeno, um antioxidante que é responsável pela coloração dos cítricos e desempenha um papel na prevenção de certos cânceres e doenças relacionadas aos olhos.

Aqui, um instantâneo nutricional para uma toranja de tamanho médio , de acordo com o USDA:

  • 52 calorias
  • 1,61 gramas de proteína
  • <0,5 grama de gordura
  • 21 gramas de carboidrato
  • 3 gramas de fibra
  • 18 gramas de açúcar

Benefícios para a saúde da toranja

"Muitos dos benefícios para a saúde atribuídos à toranja são devidos ao seu alto teor de antioxidantes ", diz Alice Figueroa, MPH, RDN, pesquisadora de nutrição de Nova Orleans e fundadora da Alice in Foodieland. " A toranja é rica em antioxidantes, incluindo vitamina C, licopeno, beta-caroteno e flavanonas (um tipo de flavonóide). " Obtenha isto: Um citrino de tamanho médio tem 88,1 mg de vitamina C, que é 117 por cento da quantidade diária recomendada para a maioria das mulheres adultas (75 mg), de acordo com o National Institutes of Health (NIH). Woah.

Então, por que isso é um BFD? Porque a vitamina C, bem como os outros antioxidantes all-star neste orbe suculento, têm o poder de reparar danos às células e ao DNA causados ​​por radicais livres, que são "moléculas reativas instáveis" de poluentes ambientais, ajudando assim a reduzir o risco de doenças como doenças cardíacas, derrames, câncer, entre outras, explica Figueroa. Essa proteção de radicais livres também aparece nos benefícios dos produtos para a pele de toranja (conforme explicado mais abaixo). (Relacionado: Como proteger sua pele dos danos dos radicais livres)

Outros benefícios da toranja incluem:

Suporta o sistema imunológico

"A toranja é uma excelente fonte de vitamina C e vitamina A, que ajudam a manter um sistema imunológico equilibrado", diz Figueroa. "A vitamina A desempenha um papel na redução da inflamação e no apoio à saúde imunológica, e demonstrou contribuir para a eficácia dos tratamentos de infecções como a pneumonia aguda."

Depois, há a vitamina C: "Ingestão de vitamina C foi associada a uma recuperação mais rápida do resfriado comum ", diz Figueroa, que acrescenta que o nutriente que aumenta o sistema imunológico também é elogiado por sua capacidade de produzir uma proteína chamada colágeno. E isso é muito importante porque nosso corpo precisa de colágeno para ajudar na cicatrização de feridas, de acordo com o NIH, bem como para fortalecer ossos e articulações e para aumentar e suavizar a pele. (Relacionado: Você deve adicionar colágeno à sua dieta?)

Promove a saúde do coração

Um estudo de 2012 descobriu que pessoas que comeram toranja três vezes ao dia durante seis semanas experimentou reduções significativas na pressão arterial e melhorou o colesterol total (que incluiu níveis mais baixos de colesterol LDL "ruim"). Uma possível razão para esses resultados saudáveis ​​para o coração é a quantidade impressionante de potássio da toranja, que "desempenha um papel na regulação da pressão arterial", de acordo com Gans. (Veja também: 15 alimentos incrivelmente deliciosos que reduzem o colesterol)

Figueroa também aponta para o alto teor de fibra solúvel e insolúvel na toranja. "Foi demonstrado que a ingestão regular de alimentos ricos em fibras solúveis contribui para reduzir os níveis de colesterol, que são benéficos no controle da pressão alta e na prevenção de doenças cardíacas."

Ajuda no tratamento Digestão

Não apenas a fibra solúvel ajuda a manter seu coração, bem, funcionando, mas também ajuda seu sistema digestivo a funcionar sem problemas. "A fibra solúvel absorve água à medida que passa pelo sistema digestivo, o que ajuda a dar volume às suas fezes e a evacuações saudáveis, evitando constipação e diarreia", diz Figueroa. "A fibra insolúvel ajuda a mantê-lo regular, amolece as fezes e, assim, promove movimentos intestinais menos extenuantes." (Relacionado: O plano de refeições com estilo de vida ativo da toranja: você deve experimentá-lo?)

Aumenta a perda de peso

A toranja é rica em nutrientes e baixa em calorias e é conhecido por reduzir o apetite devido ao seu alto teor de fibras e água, o que torna esta fruta cítrica um lanche ideal para quem busca atingir certas metas de peso. A ciência confirma isso: um estudo com 91 indivíduos obesos descobriu que aqueles que comeram metade de uma toranja fresca antes das refeições perderam mais peso do que aqueles que não comeram frutas cítricas.

"Geralmente, fibra- alimentos ricos que são incorporados a refeições bem balanceadas que incluem grãos inteiros, proteínas e gorduras saudáveis ​​podem ajudá-lo a se sentir completo e satisfeito por longos períodos de tempo, o que pode ajudar a prevenir excessos ", diz Figueroa. Especificamente, os alimentos com fibras insolúveis, como a toranja, reduzem o apetite e deixam você se sentindo mais satisfeito enquanto come menos, de acordo com uma pesquisa do The American Journal of Clinical Nutrition . (Relacionado: A fibra é o ingrediente secreto para perder peso?)

Controla a diabetes e o açúcar no sangue

Quando se trata dos benefícios da toranja para a saúde, você Notarei que a fibra entra em ação repetidamente. Além de todos os benefícios para o corpo mencionados anteriormente, a fibra da toranja também pode ajudar a reduzir o açúcar no sangue. "A fibra solúvel ajuda os alimentos a serem digeridos mais lentamente à medida que se movem pelo sistema digestivo", diz Figueroa. "Quando a comida é digerida mais lentamente, ela evita picos de açúcar no sangue."

Lembra do estudo de perda de peso mencionado anteriormente? Bem, além de emagrecer, os participantes que comeram meia toranja antes das refeições também experimentaram resistência à insulina reduzida. Tradução: quanto mais baixa sua resistência à insulina, mais controle você tem sobre seus níveis de açúcar no sangue, reduzindo assim o risco de doenças como diabetes. (Falando nisso ... certifique-se de conhecer esses sintomas sutis de diabetes em mulheres.)

Ilumina sua pele

Os muitos antioxidantes da toranja "ajudam a neutralizar gratuitamente radicais, que causam danos à pele, incluindo degradação e descoloração ", de acordo com Mary Stevenson, médica cirurgiã dermatológica com sede na cidade de Nova York. Você pode obter os benefícios da toranja para a pele comendo os cítricos (como parte de uma "dieta rica em antioxidantes", diz o Dr. Stevenson) e aplicando-os topicamente. (Veja também: Tudo o que você precisa saber sobre os cuidados com a pele com vitamina C)

Toranja e medicação

Muitos medicamentos são decompostos ou metabolizados com a ajuda de uma enzima chamada CYP3A4 que é encontrado principalmente no intestino delgado. Toranja e suco de toranja, no entanto, podem bloquear essa enzima, interferindo assim na metabolização, de acordo com a Food and Drug Administration (FDA) dos EUA. "Isso pode fazer com que os medicamentos fiquem no seu sistema por mais tempo, causando aumento dos efeitos colaterais dos medicamentos, ou pode fazer com que seu corpo excrete medicamentos mais rapidamente do seu sistema, tornando-os menos eficazes", explica Figueroa. (Veja também: Como os suplementos dietéticos podem interagir com seus medicamentos prescritos)

Então, como você sabe quais medicamentos não devem ser misturados com toranja? O FDA tem uma lista abrangente em seu site que inclui alguns medicamentos anti-ansiedade, alergia e pressão arterial, para citar alguns. Ainda assim, os especialistas recomendam consultar um farmacêutico, médico e / ou nutricionista registrado antes de consumir toranja ou suco de toranja se você estiver tomando qualquer medicamento Rx ou de venda livre.

Como cortar e Coma toranja

Existem três seções de uma toranja: a casca (casca amarela-laranja), o miolo (material branco que envolve a fruta) e a polpa (fruta suculenta que você come ).

"A casca ou casca de toranja é comestível e você pode usá-la para assar ou cozinhar", explica Figueroa. "A pele é uma boa fonte de antioxidantes e fitoquímicos, que são essenciais para um sistema imunológico equilibrado e um envelhecimento saudável." (Relacionado: Como cozinhar com frutas cítricas para aumentar a vitamina C)

Agora, o momento que você estava esperando: como cortar uma toranja. Embora existam muitas técnicas (e o YouTube está cheio de tutoriais), a maneira mais fácil de cortar uma toranja é ... ao meio. Claro, não é inovador, mas quando você corta os cítricos ao meio, pode simplesmente retirar a polpa com uma colher - e, violá, um lanche fácil para viagem. (Aliás, você pode fazer a mesma coisa com kiwis.)

Não está com pressa? Bom para você, garota. Em vez de apenas fatiar e colher, reserve um tempo para descascar a casca e cortar a polpa em fatias para uma salada ou confira essas receitas de toranja totalmente criativas.

Agora você saiba por que as toranjas se destacam entre outras frutas cítricas; eles cozinham, eles iluminam, e eles mantêm os insetos longe.

  • Por Madison Yauger

Comentários (1)

*Estes comentários foram gerados por este site.

  • Caetana Y Otto
    Caetana Y Otto

    Tudo de bom

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