O açúcar está roubando as vitaminas do seu corpo?

P: O açúcar esgota as vitaminas B do meu corpo?

O metabolismo de muitos carboidratos (como os encontrados no açúcar) requer que seu corpo tenha acesso a maiores quantidades de certas vitaminas B. Mas, como seu corpo não armazena vitaminas B prontamente, ele precisa de um fluxo constante de sua dieta. Dietas com alto teor de açúcar e carboidratos refinados também podem impactar negativamente o equilíbrio inflamatório do corpo, o que aumenta as necessidades de certas vitaminas, como B6.

Pessoas com diabetes, que é uma doença do metabolismo disfuncional de carboidratos, costumam ter baixo níveis de vitamina B6, que é usada para metabolizar carboidratos. Este fato é freqüentemente usado para apoiar a premissa de que dietas ricas em açúcar (como muitos diabéticos prescrevem) esgotam as vitaminas B; mas e se essas dietas tivessem apenas baixo teor de vitaminas B para começar?

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O ponto crucial aqui é aquele alto - açúcar alimentos e alimentos que contêm carboidratos refinados não contêm muitas vitaminas B para começar, ou o processo de refinamento remove essas vitaminas essenciais durante a produção de alimentos. Isso dá a você uma dieta sem vitaminas B, mas um corpo que precisa de mais vitaminas devido à natureza rica em carboidratos do que você está comendo e, no caso de diabetes, aumento do estresse inflamatório.

Então, por favor, não seja vítima do hype nutricional que faria você acreditar que o açúcar encontrado em uma rara indulgência de um pedaço de torta de nozes com sorvete vai forçar seu corpo para sugar o fosfato de piridoxina (B6) ou tiamina (B1). Simplesmente não é o caso. No nível do metabolismo energético, os carboidratos são carboidratos. Quando a tiamina é usada para impulsionar a extração de energia de uma molécula de glicose no fígado, não se sabe se essa molécula de glicose veio de um refrigerante ou arroz integral.

  • Por Dr. Mike Roussell

Comentários (3)

*Estes comentários foram gerados por este site.

  • giraldina f. gilz
    giraldina f. gilz

    No dia a dia

  • Anair Jeremias
    Anair Jeremias

    Atendeu expectativas.

  • joele a. zanan
    joele a. zanan

    Não tenho dúvidas que escolhi a melhor marca

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