Isso é exatamente o que você precisa saber sobre a Listeria e a lembrança do Frozen Veggie

Listeria é uma doença séria, mas o último recall de vegetais congelados em todo o país não vai te machucar se você for esperto

Se você acha que já ouviu falar muito sobre listeria nos últimos anos , você não se engana: Já houve vários recalls, tanto locais quanto nacionais, por conta da doença. E na noite de terça-feira, o CDC emitiu um comunicado sobre o surto multiestadual de listeria ligada a vegetais congelados. Mais de 350 produtos como feijão verde, brócolis, ervilha e mirtilo vendidos sob 42 marcas em mercearias incluindo Safeway, Costco e Trader Joe's foram recolhidos agora, então, sim, isso é realmente sério. (Verifique o recall da FDA aqui.)

Mas se você não tem certeza se a listeria é - ou o que ela pode fazer - saiba que você não está sozinho. Consultamos o médico e gastroentronologista Nitin Kumar, M.D., para descobrir exatamente o que está acontecendo, o que você pode fazer a respeito do surto de listeria e se você realmente precisa jogar fora aquele espinafre congelado. (Comido em um recall de alimentos? Aqui está o que fazer.)

1. Listeria é um tipo de bactéria que nos afeta por meio de alimentos contaminados.

2. Aqueles com sistema imunológico enfraquecido correm mais risco.

3. O CDC introduziu uma tecnologia incrível para descobrir essa epidemia de listeria.

4. Verifique seus alimentos congelados e deixe-os frescos quando possível.

Isso é desnecessário dizer, mas se você está preocupado por ter comprado um pacote de vegetais contaminados com listeria, verifique o código UPC no site do FDA. É uma maneira fácil e rápida de descobrir o que você tem em mãos. "Fresco é sempre preferível a congelado", diz Dr. Kumar. ( Psst ... Este é um guia para quando jogar todos os alimentos na geladeira.)

5. Mas cozinhe todos os vegetais congelados com cuidado.

Embora o Dr. Kumar e o CDC admitam que o número de casos relatados é limitado, "cozinhe bem seus vegetais congelados e crie hábitos alimentares seguros que o protegerão de outros patógenos alimentares", diz Dr. Kumar. "Sempre lave vegetais crus antes de comê-los."

Comentários (5)

*Estes comentários foram gerados por este site.

  • Regina Miscô Alvim
    Regina Miscô Alvim

    Um produto sem igual

  • chloé almada souza
    chloé almada souza

    Muito bom. Recomendo.

  • guadalupe h. da luz
    guadalupe h. da luz

    Muito bom o produto!

  • Mariam L Ludvig
    Mariam L Ludvig

    PRODUTO DE ÓTIMA QUALIDADE.

  • Polina Laux Vavassori
    Polina Laux Vavassori

    Simplesmente maravilhoso

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