6 estratégias para evitar armadilhas alimentares do mercado de fazendeiros

De produtos assados ​​irresistíveis a amostras grátis, os mercados de produtores estão à espreita com armadilhas para ganho de peso. Evite comer junk food adotando esses hábitos saudáveis.

Comida fresca, direto da fazenda ... o que poderia ser melhor para sua cintura e sua saúde? Quando você se limita a frutas e vegetais (e talvez um pouco de carne ou ovos), fazer compras na feira é uma ótima estratégia de alimentação saudável. Afinal, alimentos locais, sazonais e orgânicos podem ter mais nutrientes, e comer toneladas de produtos é a chave para manter um peso saudável.

Mas essa vibração saudável pode fazer com que alimentos menos nutritivos pareçam mais favorável à dieta do que realmente é (um fenômeno chamado halo de saúde). Na verdade, um estudo descobriu que, embora os mercados de produtores possam ajudar a levar frutas e vegetais para áreas carentes, eles também oferecem muito lixo. Onde quer que você more, essas dicas de dieta inteligente do chef e conselheira holística de saúde certificada Pamela Salzman podem ajudá-lo a ter a experiência de mercado dos agricultores mais saudável possível e evitar as armadilhas do ganho de peso. (Primeira dica? Estocando as 10 frutas e vegetais na temporada durante abril.)

Assista às amostras

"Se você estiver tentando para perder peso, você precisa estar atento às calorias ", diz Salzman. É fácil comer um monte de amostras e nem lembrar o que comeu! Algumas fatias de maçã não vão prejudicar sua cintura, mas pedaços de queijo e charcutaria, molhos em pita chips e mel, óleo e outras amostras de condimento em pedaços de pão podem somar rapidamente.

Faça perguntas

Uma vantagem da história do supermercado: rótulos nutricionais. E embora a contagem de calorias de brócolis ou maçãs não mude com base em onde você os compra, assados ​​e outros alimentos preparados podem variar muito. "Nesse ambiente saudável, você se sente virtuoso e pode não perceber quantas calorias ou gramas de açúcar algo tem", diz Salzman. Não tenha medo de fazer perguntas sobre como algo foi preparado ou a quantas pessoas ele deve servir. (Certifique-se de que os produtos de mercado do seu fazendeiro não contenham nenhum dos 7 aditivos alimentares malucos que você provavelmente perdeu no rótulo nutricional.)

Assistir aos produtos de padaria

Queques de chocolate são basicamente bolos, mesmo quando você os compra no mercado. Donuts, tortas e outros doces também não ganham passe livre. E quando se trata de pão, Salzman diz que vê muitos pães brancos, baguetes, croissants e outras opções de carboidratos menos do que estelares no mercado.

Lembre-se do controle de porção

Quando você está comendo comida orgânica local, você deve se lembrar que ainda tem calorias! Por exemplo, Salzman diz que seu mercado local tem incríveis manteigas de nozes - e que é especialmente fácil exagerar nelas (as manteigas de nozes geralmente contêm cerca de 100 calorias por colher de sopa). Portanto, embora esses alimentos sejam bons para você, lembre-se de que eles só são bons para você em pequenas quantidades.

Fique com água

" A limonada - especialmente a limonada com melancia - sempre parece tão limpa, divertida, saudável e fresca naqueles lindos tonéis de vidro ", diz Salzman. "Mas, na verdade, eles são apenas açúcar dissolvido em água." Não gaste suas calorias em bebidas açucaradas. (Ou mate sua sede com estas 8 receitas de água com infusão para atualizar seu H2O.)

Coma antes de ir

Entre o cheiro de pipoca flutuando sobre o mercado e a visão de todos os seus queijos favoritos em um só lugar, o mercado pode ser uma sobrecarga sensorial. E se estiver com fome, você começará a comprar guloseimas e a provar os produtos - e terá consumido 600 calorias ou mais antes de perceber. Não compre com o estômago vazio!

  • Por Marnie Soman Schwartz

Comentários (3)

*Estes comentários foram gerados por este site.

  • macati dinís
    macati dinís

    A qualidade ótima

  • Ricarda Wachholz
    Ricarda Wachholz

    COMPREI PARA AVALIAR

  • dorinda m. francener
    dorinda m. francener

    Produto de ótima qualidade!

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